...définis ou < 41% de MG (30 septembre) 1972 : Les codes postaux passent à 5 chiffres 1973 : Création de la CNAOF (prémices des AOC)  1980 : Code barre EAN GENCOD 1983 : AOC : appellation d'origine contrôlée - une cinquantaine de fromages y ont droit 1986 : Numérotation téléphonique...

...est 39K : c'est la Kième fabrique du Jura et, avec un peu d'expérience, on sait qu'il s'agit du fabricant Grosjean à Lons-le-Saunier.  Ainsi, 26 fabriques semblaient être le maximum pour un département (de A à Z), mais rapidement on a constaté que cela ne suffisait pas. Que cela ne tienne,...